Aggiungi il sale, il succo di mezzo limone e mescola il composto con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto affinché la maionese non perda…

Frulla col frullatore a immersione il latte di soia (attenzione che non sia dolce e aromatizzato), l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di curcuma per ottenere…