RICETTE DELLA SALUTE

RICETTE DELLA SALUTE

POLPETTE DI PISELLI

La fonte proteica per chi ha problemi di masticazione

PLUMCAKE DI ZUCCHINE

La colazione salata ideale per le persone con Diabete

BESCIAMELLA 100% VEGAN

La tradizionale salsa ma senza burro e latte

BARRETTE AI CEREALI HOMEMADE

Lo snack ideale per il rientro a scuola o a lavoro

INSALATA DI RISO, MUST HAVE DELL’ESTATE

La ricetta a base di riso e a basso indice glicemico

SEMIFREDDO

La ricetta per l’estate per chi ha difficoltà di masticazione

DOLCE AL GRANO SARACENO

Il dolce proteico e gluten free a base di grano saraceno

PESTO DI RADICCHIO

L’alternativa al classico pesto di basilico genovese

BISCOTTI ALLE MELE

Il dolce alle mele gluten free

FRITTATA DI ALBUMI

Ricetta ideale per chi soffre di insufficienza renale

BURGER DI PESCE

Ricetta a base di pesce per chi ha difficoltà di masticazione

ZUPPA DI CECI E FREGOLA

La zuppa vegana ricca di sapore e sostanza

STRUDEL PERE, CANNELLA E CIOCCOLATO

Un ottimo dolce natalizio adatto a persone vegane

LA RIBOLLITA

Ricetta tipica dell’antica tradizione toscana, il perfetto connubio tra gusto e salute

AREPAS

La ricetta gluten free per una colazione salata

POLPETTE SALMONE E ZUCCHINE

Un’idea gustosa per i tuoi antipasti o aperitivi!

IL CASTAGNACCIO

Il dolce a base del frutto autunnale per eccellenza!

RISOTTO ALLA ZUCCA CON PORRI E ZENZERO

Un classico primo piatto autunnale gustoso e semplice da preparare

INVOLTINI DI POLLO E ZUCCHINE

Ricetta semplicissima per non mangiare il solito pollo alla griglia!

FRITTATA DI FARINA DI CECI

La frittata 100% vegan, senza uso di uova

TZATZIKI

L’antipasto di origine greca a base di yogurt, cetriolo e aglio

CAPONATA

Il gustoso contorno estivo della tradizione siciliana

PASTA ALLE ALICI

Il primo a base di pesce semplice e veloce da preparare

BABAGANOUSH

La salsa di origini medio orientali a base di melanzane

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Un grande classico della pasticceria homemade

ZUCCHINE ALLA MENTA

Il contorno che anticipa l’arrivo dell’estate

LASAGNE AI CARCIOFI

La versione vegetariana delle lasagne

PAPPA AL POMODORO

La rivisitazione di un classico della cucina italiana

MELANZANE “IN CARPIONE”

Melanzane dette anche “sotto pesto” o “a scapece”

IL TIRAMISÙ DIETETICO

Il dolce italiano per eccellenza rivisitato

FINTA MAIONESE

La maionese alternativa 100% vegan

FARINATA DI CECI

La torta a base di ceci 100% vegan

BISCOTTI FROLLA E CIOCCOLATO

Un dolce in ricordo delle feste appena passate

TORTA DI VERDURE

Mangiare le verdure non è mai stato così facile e comodo

ZUCCHINE FINTE “FRITTE”

Come rendere le zucchine più gustose

CREPES AI CARCIOFI

Un mix tra dolce e salato facile da preparare

PESTO DI CAVOLO NERO

Valida alternativa al classico pesto genovese

POLPETTE DI PESCE

Il modo alternativo di mangiare pesce

MUFFIN DI ZUCCA

Il piatto a base di zucca ideale per festeggiare Halloween

DOLCE AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE

I plus di un dolce fatto in casa, tra gusto e salute

POLPETTE DI LENTICCHIE CON HUMMUS

Il giusto mix di lenticchie e spezie, ideale per grandi e piccoli!

POLLO AL CURRY

La versione dietetica del pollo, senza rinunciare al gusto

PROSCIUTTO E MELONE

In tavola d’estate non può esserci il prosciutto senza una fetta di melone

FARRO FREDDO AL PESTO

Il piatto freddo ideale per una giornata al mare

YOGURT GELATO

Il gelato fai-da-te per affrontare il caldo dell’estate

CARBONARA CON ASPARAGI

La versione vegetariana della carbonara