La ricetta per l’estate per chi ha difficoltà di masticazione
Porzioni:
8
Difficoltà: Facilissimo
Tempo di realizzazione stimato: 20’ + tempo di riposo in freezer
Calorie per porzione: 280 kcal
Semifreddo
La ricetta per l’estate per chi ha difficoltà di masticazione
Porzioni:
8
Tempo di realizzazione stimato: 20’ + tempo di riposo in freezer
Difficoltà:
Facilissimo
Calorie per porzione
280 kcal
INGREDIENTI E DOSI:
Biscotti secchi:
150 g
Mandorle pelate:
50 g
Uova:
3
Zucchero:
100 g
Panna da montare:
250 ml
Caffè o decaffeinato:
2 cucchiai
PREPARAZIONE
SEMIFREDDO
I CONSIGLI DELL’ESPERTO
Questa ricetta è indicata per chi ha difficoltà di masticazione sia per la sua consistenza ma anche perché il semifreddo è ricco di proteine, che solitamente scarseggiano nella loro alimentazione. È comunque una ricetta da consumare con parsimonia perché ricca di grassi (derivanti dalla panna) e povera di fibre.
Anna Menasci
Dietista, specializzata in nutrizione in malattie renali, dialisi e diabete 1-2. Eroga consulenze nutrizionali per patologie, per il dimagrimento e si occupa dell’educazione alimentare di bambini e donne in gravidanza. È Consigliere Commissione d’Albo Dietista Ordine TSRM PSTRP PI-LI-GR.
342 7688497
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