Una volta finito, metti le polpette sulla teglia, coperta da carta forno, e aggiungi un filo d’olio extravergine. Metti la teglia in forno a 180C per…

Aggiungi al composto l’albume di un uovo, aglio e prezzemolo tritato e amalgama il tutto condendo con sale e pepe. Forma le polpette delle dimensioni desiderate…

Una volta cotti, unisci i due ingredienti in un recipiente capiente e schiacciali con una forchetta in mondo tale che diventi un composto uniforme.

Fai lessare il merluzzo per 15 minuti e le patate per 6 minuti nel microonde.