Una volta completate le diverse cotture, unisci i ceci, il cavolo nero e la fregola e condisci il tutto con olio EVO prima di servire.

Metti a cuocere la fregola sarda integrale in acqua come se fosse pasta per circa 8 minuti.

Lava e taglia a strisce sottili il cavolo nero, eliminando la costa centrale nelle foglie più grosse; mettilo poi a cuocere in padella con qualche mestolo…

Lascia i ceci in ammollo per 6-8 ore e poi mettili a cuocere in pentola a pressione con sedano, carota, pomodorini e condiscili con sale, pepe…